おでかけ先で食べたお昼ご飯の中の１品が気に入り 家に帰ってすぐにチャレンジ☆ ・大和芋 ・ジャコ ・エノキ茸 ・ネギ ・麦 ・塩 ・小麦粉 まだまだ改良するようだけどコレはコレで美味しかった♪ 料理は楽しいなぁ〜☆ 考えながらするのも、また、楽しい♪

お昼ご飯は私の分のご飯がなく… てきとーに冷蔵庫にある物でパスタを作りました。 材料は ・サーモン ・玉ねぎ ・エリンギ ・大根葉 味つけは塩だけで サーモンからの味もでるから何気に美味しかった♪

ホットケーキが食べたくなって 作りました。 １番上のが若干大きく… 友達から教えてもらった メープルがかなりの美味しさ☆

コネコネこねて コトコト煮込む

ローストチキンに初挑戦☆ 久しぶりにロールケーキも作った。 サンタが不出来…

白菜のオーブン焼きを作ろう。

ブロッコリー炒め。 茹でずに炒める 最近のお気に入り♪ ・ブロッコリー ・オリーブオイル ・ニンニク ・塩 ・胡椒 ・好みのドライハーブ

ピロシキとパン 美味しかった〜♪ コネコネも楽しかった〜♪ 包むのも楽しい♪ 最初のは私は失敗したけどね… でも２回目のは成功したよ 生地が美味しい〜☆ またパン教えてもらいます 次は何をお願いしようかな

林檎のキャラメル煮を作ってみた。 アイスを添えて。

食べるラー油に初挑戦！ ３種類作ってみたけど・・・・・ ん〜ちょうど良いのは３種類を混ぜたやつ！ 次に作る時はそれぞれの良いとこどりで 作ってみようかなぁ〜☆ まだまだ改良のよちアリ！ ３種類に共通して言えるのは・・・・・ 油を少なめに作ってるの…

・鶏肉 ・じゃが芋 ・塩 ・粗挽き黒胡椒 ・オリーブオイル ソース ・バルサミコ酢 ・お醤油 ・オリーブオイル 鶏肉とじゃが芋に塩と胡椒をして オーブンに入れる直前にオリーブオイルをからめる。 ソースは材料を鍋に入れて軽く とろみがつき程度に煮詰める。

またマフィンを作ってみた 前より良い感じ♪

ポークグリル。 今日のソースは梅味噌 １ヶ月前に作った梅味噌が完成したから さっそく使ってみたくて。。。

オーブンを使ってポークグリル。 手前はマスタード 奥は友達からいただいた葡萄のマスタード 美味しかった♪

夕飯のおかずの１品。 『黒酢鶏』 黒酢の他にバルサミコ酢も加えてみました。 なかなかの味に♪

夕飯に『トマトの冷製パスタ』を作りました。 まだまだ味がまとまらない

作りました。 ・青梅 ・砂糖 ・味噌 美味しくできると良いな♪

水餃子です。 茹でた餃子に塩をパラリとかけてから 石垣島ラー油をかけて食べました。

ホタテのカルパッチョ。 ・ホタテ ・塩 ・胡椒 ・レモン ・オリーブオイル

夕食は納豆チャーハンを作りました。 冷蔵庫の中のお掃除 ちょっとづつ残っている材料を細かく刻んで 仕上げにニラ醤油をサッとかけて

豚の肩ロース（ブロック）と新玉ねぎをオーブンで焼きました。 新玉ねぎは甘い甘い♪ お肉もしっとりと焼けました。 豚肉には塩・胡椒・お好みでハーブ玉ねぎにも塩・胡椒 オーブンに入れる前に全体にオリーブオイルをかるくかける２３０℃で２５〜３５分 お好…

今夜はハンバーグ。 Ｙちゃんにも手伝ってもらいました。

苺ジャムを作りました。 苺を冷凍しといたのでそれを使いました。 材料は・・・ ・イチゴ ・グラニュー糖 ・バルサミコ酢 今回、初めてバルサミコ酢を入れてみました。 前の日記で書いたけどこのジャムがバルサミコ酢を 使って作りたかったもの。 プール [DV…

夕飯にカツオ。 ・カツオのたたき ・カツオのカルパッチョ 美味しくいただきました♪

オニオンスープ作りました。 新タマだからかなりの甘味 圧力鍋だと簡単♪・玉ねぎ ・オリーブオイル ・お水 ・コンソメ 圧力鍋でかるく玉ねぎを炒めて ひたひたになる位のお水を入れて 圧をかける 圧がかかったら弱火で１０〜２０分 （圧をかける時間はお好み…

今日のお昼ご飯。 ・トマトーソースパスタ ・バーニャカウダ トマトソースは生のトマトをすりおろして 今回は作ってみました。 バーニャカウダの材料は・・・・ニンニク ・アンチョビ ・オリーブオイル ・牛乳 ・水 ・生クリーム ・塩 ・胡椒 ジュリー＆ジュ…

好きなホタテを４つの味で。 手前から ・人参の葉とレモンとハーブのソース ・青ジソポン酢ソース ・梅醤油ソース ・お塩とオリーブオイル 人参の葉は人参が旬の時にオリーブオイルと葉を フードプロセッサーにかけて作った物を 瓶に詰めて保存しておいたも…

オーブンで手羽先を焼いてみました。 手羽先にはフォークで数箇所穴をあけてから タレに漬けこみそれから焼きます。 タレは・・・・醤油 ・ハチミツ ・ママレード私はこの他に レモン＆ペッパーシーニングを入れました。オーブンは２３０℃で２０分（余熱あり…

お昼ごはんにありあわせでパスタ作りました。 冷凍庫に使いかけで残っていた サーモンパテを使って＜材料＞ニンニク 玉ねぎ カットトマト サーモンパテ イタリアンパセリ（生） 塩 パスタの茹で汁 キャベツ 上の材料でソースを作って茹でたパスタにからめま…

良い天気♪ 小さい頃に読んでいた大好きな本の中の１冊。げんきなマドレーヌ (世界傑作絵本シリーズ)作者: ルドウィッヒ・ベーメルマンス,Ludwig Bemelmans,瀬田貞二出版社/メーカー: 福音館書店発売日: 1972/11/10メディア: 大型本購入: 1人 クリック: 125回…